Γνωστό και ως “βασιλιάς των μπαχαρικών”, είναι ιδιαίτερα αρωματικό και δημοφιλές σε συνταγές της Ινδικής, Αραβικής και Σκανδιναβικής κουζίνας.
Ιδανικό για χρήση σε καφέ (π.χ. αραβικός καφές), γλυκά, ρύζι, κάρυ, μαρινάδες και φαγητά με κοτόπουλο ή αρνί. Διατηρεί όλο του το άρωμα καθώς δεν είναι αλεσμένο.




