Οι νιφάδες Ζέας (Triticum dicoccum) προέρχονται από το δίκοκκο σιτάρι, ένα αρχαίο δημητριακό με υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, καθιστώντας τις πιο εύπεπτες σε σχέση με το κοινό σιτάρι.
✅ Πλούσιες σε φυτικές ίνες – Βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
✅ Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη – Συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
✅ Πλούσιες σε μαγνήσιο και βιταμίνες Β – Ενισχύουν το νευρικό σύστημα και την ενέργεια.
✅ Χαμηλή γλουτένη – Κατάλληλες για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη (όχι όμως για όσους έχουν κοιλιοκάκη).
Πως μπορώ να τις καταναλώσω;
Μπορείς να καταναλώσεις της νιφάδες ζέας μαζί με γάλα στο πρωινό σου ή με κάποιο φυτικό ρόφημα (πχ γάλα αμυγδάλου, καρυδιού, ρυζιού κτλ).
Tip: Άφησε τες 5 λεπτά να μαλακώσουν μέσα στο γάλα ή στο ρόφημα.
Μπορείς ακόμα να τις προσθέσεις στο γιαούρτι σου, μέσα σε smoothies και να τις πασπαλίσεις πάνω από σαλάτες.
Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις για την επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι (π.χ. μέσα σε μπιφτέκια, σε πίτες).
| Βάρος- Weight | 400gr |
|---|
Σχετικά προϊόντα
