Τα ρεβύθια (Cicer arietinum) είναι ένα από τα πιο θρεπτικά όσπρια, πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μεσογειακή και ασιατική κουζίνα, αποτελώντας βασικό συστατικό σε πιάτα όπως το χούμους, τα ρεβιθάδα και οι σαλάτες.
Οφέλη των Ρεβυθιών
✅ Υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία (λόγω φυτικών ινών και καλών λιπαρών)
✅ Βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου
✅ Προάγουν το αίσθημα κορεσμού, συμβάλλοντας στον έλεγχο βάρους
✅ Βελτιώνουν την πέψη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
✅ Είναι εξαιρετική φυτική πηγή πρωτεΐνης, ιδανικά για χορτοφάγους




